Découvrez Medellin
Où manger
La gastronomie Paisa est réputée à travers toute l'Amérique Latine pour être une cuisine généreuse variée et surprenante.
A Medellín la nourriture est partout; à chaque coin de rue, dans chaque bar et dans tous les quartiers.
La Migueria
Vous trouverez dans chaque Panaderia qui se respecte d’excellentes Empanadas, Almojabanas ou Palitos de queso à des prix défiants toute concurrence si vous venez d'Europe ou des Etats-Unis.
Allez faire un tour à la Migueria calle 16 et soyez patients car il y a toujours un peu la queue, vous ne le regretterez pas.
La Guayaba
Dans le quartier San Pablo où nous vous proposons sept appartements, le bon plan pour déjeuner rapport qualité/ prix est d'aller à la Guayaba. L'accueil y est excellent et on mange bien pour pas cher.
Restaurant ALAMBIQUE
Notre coup de cœur, et pour un budget un petit peu plus important , est le restaurant ALAMBIQUE, calle 10 en plein cœur du Poblado. Restaurant laboratoire, l’Alambique a choisi de revisiter la cuisine traditionnelle Paisa pour une explosion de saveurs vraiment originales. L’ambiance y est chaude et conviviale. La carte est renouvelée chaque deux semaine. Au premier étage du restaurant se trouve une salle d’exposition où ont lieu régulièrement des vernissages de jeunes et talentueux artistes Colombiens. Idéal pour une première soirée à Medellín.
Pour manger sain et varié il faut absolument s'arrêter dans les petits restaurant sur la route du Parc Arvi. En plus de l'accueil Colombien exceptionnel que vous recevrez vous y mangerez des plats traditionnels délicieux à des prix très intéressants.
La Bandeja Paisa
Le plat traditionnel de la région de Medellín s'appelle la bandeja Paisa.
Attention il faut avoir très très faim. Saucisse, boudin noir, chicharron de porc, haricots rouges, œufs, riz avocats....Une liste sans fin. A essayer.